Juuh. Rahat meni jo

Selityksenä olkoon viikonlopun kuusi ruokavierasta. Aloitetaanpa siis alusta näin maanantain kunniaksi. Tavoitteena tästä lähin, että 10 euroa riittää päivän sapuskoihin.

M on tämän ja huomisen päivän kurssilla, joten hänellä on eväänä juustoleipänen täytteillä. Minä pärjään aamiaisella ja päiväkahvilla sinne neljään saakka, jolloin M tulee kotiin. Nyt vaan miettimään, että mitähän sitä sitten syötäisiin...

Ihan koe- ja rahansäästömielessä yritämme M:n kanssa tulla viikon verran toimeen 70€:lla. Tein jo alustavan ruokalistan, koska hyvin suunniteltu on jo puoliksi tehty!

Aamuisin syön yleensä pekonimunakasta, ja M tekee pannuleipää. Seuraava ruoka on siinä viiden maissa, ja sitä olen suunnitellut seuraavasti, alkaen huomisesta:

Päivä 1:Lassaka ja salaatti

Päivä 2:Jauhelihapihvit ja kesäkurpitsasoossi, kaalisalaattia

Päivä 3: Broccolivuokaa ja kaalisalaattia

Päivä 4: Täytetyt paprikat

Päivä 5: Pinaattikeitto ja keitetyt munat

Päivä 6: Pizza ja salaatti

Päivä 7: Jauheliha-kukkakaalisoselaatikko ja salaatti

Salaatti saattaa korvaantua lämpimillä kasviksilla sen mukaan, mikä sattuu huvittamaan. Ruokien järjestyskin varmaan muuttuu. Yritän raportoida tänne päivittäin, että miten rahat riittävät. Olisi ihanaa joskus saada jotain säästöönkin, eikä aina kituuttaa sitä viimeistä viikkoa ennen rahantuloa parillakympillä.

M yllätti minut ihanalla kebab-aterialla. Minä sain valmistaa ainoastaan salaatin. Valkosipulin tuoksu oli vallannut keittiön sillä aikaa kun kävin koululla. M oli tehnyt kastikkeen seuraavasti:

2 dl turkkilaista jogurttia (taisi olla tosin kreikkalaista Lidlistä)

vähän majoneesia

2 rkl omenaviinietikkaa

2 valkosipulin kynttä murskattuna

2 tl Pirkka Sambal Oelek- chilitahnaa

1 rkl tomaattipyrettä

suolaa

mustapippuria

Kaikki ainekset sekaisin ja jääkaappiin maustumaan.

Salaattina oli jäävuorisalaattia, kurkkua ohuina siivuina, purjoa ja paprikaa. Kostutin salaattia vähän oliiviöljyllä ja ropsautin sekaan hieman ruususuolaa ja mustapippuria.

Kebablastut olivat mallia Pouttu. (5g HH/100g) M paistoi ne runsaassa voissa paprikasuikaleiden kanssa. Hyvää oli karppiruoka jälleen kerran.

Juu, psyllium unohtui, mutta ei haitannut mitään. Koostumus oli siltikin tiivis, ja pihvit pysyivät hyvin kasassa. Maku oli vähän kitkerä mielestäni, paistoinkohan liian pitkään? Syötyä ne pihvit kuitenkin tuli, ei siinä mitään. Lisukkeena menikin coleslawn lisäksi pannulla runsaassa voissa  paistettua sipulia, kesäkurpitsaa ja paprikaa. Suolat ja pippurit päälle, ja pari desiä kermaa kostukkeeksi. Se oli hyvää.

Yritän tehdä elämäni ensimmäiset jauhemaksapihvit. Aineksina ajattelin seuraavaa:

350g jauhettua naudan maksaa

200g sika-nautajauhelihaa

1 sipuli raastettuna

1 valkosipulin kynsi

2 rkl vehnänleseitä

1 rkl psylliumia

suolaa ja pippuria

voita paistamiseen

päälle paistettuja sipulirenkaita

Lisukkeeksi höyrytettyä parsakaalia ja coleslaw.

Saapas nähdä, mitä tästä tulee. Tulen myöhemmin raportoimaan